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深秋,那红红的柿子 (散文)

2020-09-03 10:43:30水果的文章访问手机版48

深秋,那红红的柿子散文

原创:梁有劳(陕西)

深秋时节,万物萧瑟。没有了春的艳丽,夏的翠绿。在一日寒似一日的秋风中,落叶、枯草的焦黄成了主色调。如若突然有一处或者多处红红火火的色彩出现,不知你是否会惊诧!

大家知道,初秋时的树叶是一片一片掉落的。到了深秋时节,随着霜降的到来,且经白霜刹打过后的树叶,就争先恐后地从树上往下飘落。无风时还落得有些温柔,有风吹过,便齐刷刷哗啦啦扑簌簌地从树上往下掉,显得有些急迫。若是有果子的树还好些,起码枝头有几点红、黄色的果实点缀,不觉得萧杀和孤独;那些没有果子的树,仅剩下些光秃秃的枝枝丫丫,瞅着确实有点叫人揪心。

有一种果树,到了深秋时节,却是最热闹而且大显风彩。它不同于其它的果树,在它的枝头挤挤挨挨的挂满了似火燃烧一样的果实,而且红得有些张扬。这种果树,平日里最能忍敛。春夏和初秋的时候,埋没于万木葱茏的绿海之中,很不起眼。它春不与百花争艳,夏不与千树争宠,既不夺万果时令,也不显娇魅尊贵。只有到了这风寒萧瑟之际,才把那一个个灯笼似的果实红火火地举在被秋风剥光了绿叶的枝头,显山露水的去装扮那个日渐萧瑟的秋天。这个树,就是柿子树。

最令人心旌荡漾的还是在蓝天如洗、白云似絮、山清水碧的时光。当你站在缓缓流过关中平原的渭水河畔,放眼向北望去,随着黄土塬的梯次抬升,那红红火火、层层叠叠、远远近近、绵绵延延的柿树柿林,在蓝天白云、黛山绿水的映衬下,红火而热烈,明艳而不俗,诱惑而不魅,充满着喜庆的光彩。它围绕着村庄,在房前屋后微笑;装点着陌野,在田间地头放歌。彰显出独有的迎风傲霜的个性。在这初冷微寒的季节,给那大千世界点上暖暖融融的颜色,恰如国画大师们浓墨重彩渲染出的壮丽画卷一般。

生活在关中平原的人们极似这深秋成熟的果实。他们一年中在这皇天后土上默默无闻地生存和耕作,磨砺了一种沉稳、敦厚、质扑、勤劳的性格。春种、夏管,秋收、冬藏,年复一年、日复一日的劳作和享受着这大自然的赐予。每年一到这柿子染红枝头的季节,他们的脸庞便带着满足和喜悦的红晕,合家老少架踏梯挎竹篮赶驴车朝那柿子林下奔去,采摘那悬挂枝头的红透的柿子与心中希望的太阳。每当这个时候,往日寂静得能听得见风吟的柿林子里,就有了呼儿唤女和开怀欢愉的笑声,时而夹杂着一两声粗旷的或细柔的秦腔哼唱。如果这时你也去柿林中采摘,你就会看到林下老爷爷上翘的白髯、老奶奶笑眯了的细眼、中年汉子合不上嘴的白牙、农妇那掩藏不住的笑脸。再加上放学归来的孩童们在柿林里的追逐嬉戏打闹,更使那幅美丽的图画增加了勃勃的生机与活力。若是赶上晩归的时光,在那火样的晩霞照映下的田间小路上,一车车满载的柿子,一筐筐殷红的果实,一队队带着欢笑的农人,逆着夕阳,留下一幅迷人的剪影图画;又好似一支乐队,在演奏着一支丰收喜悦的交响。

据说,关中柿树的种植已有很久的历史。这片四季雨水适宜的黄土高原,土质肥沃,日照充足,很适合柿子树的生长。但是,你可知道,柿子树从土里长出来它并不是柿子树,它还有一次婚嫁。它的母体是软枣树,后来通过嫁接成了柿子树。就像人类“嫁鸡随鸡,嫁狗随狗”一样,嫁接了什么样的品种,就结什么样的柿子。柿子大体上只分甜、涩两种。如果按色泽和形状来分,那就有红橙黄绿黑和大小方圆扁等等。关中人爱柿子,不仅爱它色泽鲜亮营养丰富,而且更爱它配上粮食做成的各色各样的美食。西安城北院门里有一种美食叫油炸柿子饼,就是以它为原料制作的,很受游客们的喜欢。据说柿子还是救命之果。听老一辈人讲,曾在灾荒之年很多人以它为粮延续了生命的存在。柿子树的柿蒂、柿霜、柿叶还是珍贵的药材,如对于肠胃病、心血管病、眼睛干涩、止血通便、降压解酒等都有很好的效果。

每年的深秋柿子成熟之际,农家的家里家外房前屋后近处远方山上山下高岗深沟到处是一片红红火火,昭示着生活的美好与希望的光芒!在农人们的心里,它是年底经济收入的一个主要来源。或是盖房修屋的用度,或是孩子读书的开销,或是儿女婚嫁的资金;再是寓含“事(柿)事(柿)如意”的美好向往。咱中国人讲文化,万事图个吉利,要讨个好口彩。“事(柿)事(柿)如意”既讨了好口彩又有祝福吉祥之意。所以,人们对它爱得深切,爱得深沉。再看农人们,他们把采摘回来的柿子,按大小和品种的不同进行分别加工:有的用温水暖果去涩作新鲜水果售卖,食之脆甜生津适口;有的削皮穿绳房前屋后挂起来凉晒成柿饼(干果),嚼来甘饴粘糯弹劲十足;有的放在阴凉通风处让它自然软化(如临潼的火晶柿子),剥皮轻吸滑嫰冰爽甜润。无论你如何食用,都是十分美味的享受。经过农人加工过的柿子,不但便于保存,而且还可以作为商品干(鲜)果品上市,供人们享受大自然赠予的甜美,享受这一年四季都能事(柿)事(柿)如意的美好。如果亲朋好友之间相互来往走动,带一份柿子干(鲜)果作馈赠礼物,不但有个好口彩,也会使相互间的关系更加牢固和甜密,那亲朋好友会爱死你的。

不知你喜不喜欢柿子。喜欢也罢,不喜欢也罢,都欢迎你来关中观赏和品尝这红艳甜美的柿子,说不定还会一下子爱上了它。有人说,秋天吃柿子,事业就红火;在品尝它的时候,最好一次连吃两个,你才能事(柿)事 (柿)如意。这是悄悄话,一般人不告诉他!